Вред куличей: диетолог объяснила, кому стоит ограничить потребление пасхального лакомства

Пасхальный кулич, традиционное праздничное угощение, является весьма калорийным продуктом, который требует умеренного потребления. Диетолог Дарья Русакова подчеркивает, что для взрослых людей без сопутствующих заболеваний допустимая порция без вреда для здоровья и фигуры составляет от 100 до 200 граммов, в зависимости от индивидуальных параметров, таких как масса тела, рост и пол.

Специалист поясняет, что классический пасхальный кулич изготавливается из сдобного теста и содержит муку, масло и сахар. Энергетическая ценность продукта значительно возрастает за счет калорийных добавок, таких как сухофрукты, цукаты и орехи. Кроме того, глазурь, традиционно покрывающая верхушку кулича, в основном состоит из сахара, что еще больше увеличивает его калорийность.

Для тех, кто стремится снизить калорийность домашнего кулича, Русакова предлагает несколько рекомендаций:

• Уменьшить количество сахара в тесте, частично заменив его сахарозаменителями или яблочным пюре.
• Сократить объем высококалорийных добавок, таких как орехи и цукаты.
• Использовать более диетические варианты глазури.

Особое внимание диетолог уделяет людям с хроническими заболеваниями. При наличии сахарного диабета или ожирения употребление кулича крайне нежелательно. Тем не менее, специалист отмечает, что если человек строго придерживается указанной порции в 100–200 граммов и поддерживает сбалансированный рацион питания в остальные приемы пищи, то даже при некоторых состояниях небольшая порция не должна нанести серьезного вреда здоровью.