Общие новости

Студенты из Санкт-Петербурга покоряют гастрономический космос на фестивале «Первые в космосе»

11 июля 2026 г.Javier Morales1 мин

Студенты Института среднего профессионального образования (ИСПО) Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого продемонстрировали свои кулинарные таланты на национальном гастрономическом фестивале «Первые в космосе». Мероприятие было приурочено к знаменательной дате — 65-летию первого полета человека в космос, совершенного Юрием Гагариным.

Молодые специалисты представили оригинальный сет из четырех блюд, а также коллекцию из десяти безалкогольных коктейлей. Преподаватель ИСПО Юлия Матвеева подчеркнула, что их целью было не воспроизведение рациона космонавтов, а создание особой космической атмосферы и передача настроения. «Студенты подошли к задаче с большой творческой энергией: в блюдах были использованы элементы молекулярной кухни, а сама подача превратилась в настоящее произведение искусства», — поделилась она.

На разработку кулинарных шедевров студенты затратили три дня. Названия блюд также были тщательно продуманы и неразрывно связаны с космической тематикой. Среди представленных творений — крем-суп «Туманность Андромеды», заливное «Наследие Аполлон-17», брускетты «Созвездие форели» и десерт «Байконур: за секунды до старта».