Общие новости

ГОСТ на русскую кухню: Как стандарт привлечет туристов в Россию

11 июля 2026 г.Степан Корнилов1 мин

Недавно в России был разработан проект государственного стандарта (ГОСТ) для русской кухни. По мнению ресторатора Андрея Грязнова, этот стандарт способен значительно повысить интерес туристов, особенно посещающих крупные города-миллионники.

«Сегодня к нам приезжают гости из разных стран, например, из Китая и арабских государств. Они в основном знакомятся с центральной частью городов и стремятся прикоснуться к русской культуре через ее кухню», — отметил Грязнов.

Эксперт добавил, что путешественники часто выражают желание попробовать традиционные русские блюда, такие как пельмени, борщ, а также щи из щавеля или капусты.

«Поэтому те рестораны, которые внедрят специальное меню русской кухни, или заведения, чья концепция полностью основана на традиционных русских блюдах, станут особенно привлекательными для развития туризма», — заключил ресторатор.