Общие новости

Гастрономический Туризм в России: Ресторатор Андрей Грязнов о Популярных Направлениях

11 июля 2026 г.Javier Morales1 мин

Известный ресторатор Андрей Грязнов поделился своим мнением о наиболее перспективных регионах для гастрономического туризма в России. Его комментарии прозвучали на фоне недавнего введения ГОСТа для русской кухни, что способствует развитию национальной кулинарии.

По словам эксперта, в последние годы особое внимание заслуживает сибирская кухня. Такие регионы, как Красноярский край, Алтай, Байкал, Хакасия и Тува, активно развивают свои уникальные кулинарные традиции. Грязнов отметил, что путешественники стремятся попробовать экзотические блюда, например, стейк из марала или традиционные хакасские талганы, из которых делают даже конфеты. Также он выделил торт из черёмухи как одно из запоминающихся местных угощений.

Помимо Сибири, Андрей Грязнов подчеркнул богатство гастрономии Татарстана, а также Ростовской области и Краснодарского края. Он отметил, что, несмотря на временные сложности с авиасообщением, Ростовская область может похвастаться очень сильной и самобытной кухней. Аналогично, Краснодарский край предлагает туристам широкое разнообразие вкусов и хорошо развитую гастрономическую инфраструктуру.